こんにちは!
今回は、深煎りコーヒーに合うセブンイレブンのスイーツ5つをご紹介します。
目次
第5位 焦がしバターのしっとりフィナンシェ
第5位は、セブンカフェ・シリーズから、焦がしバターのしっとりフィナンシェです!
マドレーヌよりはサクサクしていて、フィナンシェってフランス語で「金融家」や「お金持ち」という意味ってご存知でしたしたか?
なんとなく金塊のカタチをしているのもやっぱり意味があるのでしょうね～
バターを加熱して煮立ちだちさせた焦がしバターを使っているので、普段よく口にするフィナンシェよりは断然香ばしいです♪
もともとフィナンシェの材料の一つにアーモンド粉末が使われるので、アーモンドの香りも一緒に広がって香ばしさが増します。
そして名前の通りしっとり感があって、口の中に風味が残るので、深煎りコーヒーにとても合います^^
第4位 香ばしシリアルシュガーバターの木
第4位はセブンカフェ・シリーズから、銀のぶどう共同開発・香ばしシリアルシュガーバターの木です!
ある日、セブンに立ち寄った時にこれが陳列されていたのを見て、あの「銀のぶどう」のお菓子が、コンビニで買えるようになったんだ!と密かに感動しました(笑)
シュガーバターを振って焼き上げられてサックサクで香ばしいシリアル生地で、とっとも濃厚なホワイトチョコがサンドされています。
チョコレートより周りの生地の方が甘いのでが溶けて一緒になった時に、サクサクの生地が食感のアクセントにもなって、とても美味しいです。
苦味を感じる深煎りコーヒーには、ただ甘いだけではなく、バターの香ばしい風味やクリームの使った焼き菓子が相性いいのでおススメです!
ちなみに、コーヒーに少し浸して食べてもシリアル生地がコーヒー風味になってまた違った味ワイを楽しめます^^
第3位 とろ生 きなこくりぃむもち 黒蜜入り
第3位は、2018年10月23日に発売されたばかりの、とろ生・きなこくりぃむもちです!
最近は、色々なタイプの洋風和菓子が増えていますよね～
いつも目移りしてしまいます(笑)
こちらは、沢山の香ばしいきな粉ホイップクリームの中に濃厚な黒蜜ソースが入ってます!
もちの周りにも、きな粉がまぶされていて、ひと口目からきな粉のいい香りがして、あっという間にとろけてしまいます♪
もちの柔らかさに、ホイップクリームがふんわり・とろける触感なので、黒蜜ソースが全体を引き締めていると思います。
コーヒーの組み合わせですが、深煎りの豆は、熱を加える時間も長く苦みも感じる焙煎度ですが、加えて芳香という香ばしさも浅煎りに比べて増しています。
なので、この黒蜜ソースの余韻を残したまま深煎りコーヒーを口に含むと、よりコーヒーの香ばしい香りがより増すのです。
こんな同じ特性を持つ同士の組み合わせも、楽しみ方が増えて楽しいですよ♪
第２位 ベイクドチーズケーキ
第２位は、エグロワイヤルを使った、ベイクドチーズケーキです!
エグロワイヤルは、おそらく初めて聞くかもしれませんね。
シェフやパティシエの声から生まれた、素材の味を引き立てる卵の事なんです。
鶏の飼料から変えて生臭くなく、甘味やコクもありながら、すっきりした後味が特徴の卵です。
生クリームやバターなどあわせる素材の風味を引き立てて、料理の美味しさがさらに増すという効果があります。
そんな卵を使って作られたベイクドチーズは、とっても濃厚で、しっとりしてます!
そして、後味がこんなにさっぱりしたベイクドチーズケーキは初めてでした!
その印象が最初に感じた事でした♪
でも、これだけだと、深煎りコーヒーの苦みに負けてしまいます。
でも底には、アーモンドパウダーを使ったクッキー生地が付いてますので、これが味の引き締めになって、かつコーヒーを合わせると、香ばしくて美味しい味わいになります^^
第１位 イタリア栗のモンブランケーキ
私のおすすめ第１位は、マロンクリームたっぷりのイタリア栗のモンブランケーキです!
ひと口にマロンケーキと言っても様々ありますよね～
セブンイレブンのマロンケーキは、外側のマロンクリームが栗の味が濃くてしっかり、味が感じられます!
逆に中の生クリームがあと味さっぱりしていて絶妙なバランス具合がはまります^^
底にはスポンジ生地とマロンペーストが入っていて、中心に行くほど甘さとコクが増していくので、深煎りコーヒーにはとってもおススメです!
苦味のある深煎りは、クリーム系やどっしりした焼き菓子などを組み合わせるとピッタリです。
マロンケーキが好きな方ってほんと多いですし、自分の為だけではなく、来客用などでお出しする時は、ぜひぜひ深煎りコーヒーを組み合わせてみてくださいね。
まとめ
第１位 モンブランケーキ
第２位 ベイクドチーズケーキ
第３位 とろ生 きな粉くりぃむもち
第４位 香ばしシリアルシュガーバターの木
第５位 焦がしバターしっとりフィナンシェ
以上、深煎りコーヒーに合うセブンイレブンのスイーツのご紹介でした。
